お味噌作りました!

去年初めて味噌を作り普通においしい味噌ができたので、今年も作りました。 原材料は、大豆2kg、米麹2kg、天日塩(養生塩)500g。 作り方 ●大豆をよく洗って多めの水に18時間以上つける。 ●4時間ほど煮る。途中あくが … 続きを読む お味噌作りました!