時間が沢山あるのでどんどん保存食作っています（笑）にんにく、大袋で購入しました。
保存食は3種類作りました。
①酢漬け。皮付きのにんにくに純米酢と黒酢をかぶるくらい入れて、塩も一つまみ加えます。このまま半年ほど漬け込みます。（写真右）
②にんにく醤油。薄皮をむいたにんにくに醤油を加えるだけです。（写真中央）
③にんにくオイル（オリーブオイル）。みじん切りのにんにくにオリーブオイルを加えるだけです。（写真左）
醤油とオイルは数日後からいろいろな料理に幅広く使えます。当然ながら、香りがとても良く、食欲をそそります（笑）とっても簡単でお勧めです。
にんにく味噌も作ってみようかな？
| 築地の女性専門整体院健生の詳細、ご予約はホームページでお願いします |